עוגיות שוקולד נטו

IMG_4131

איתי נמצא במטבח מגיל שנה בערך. פעולות כמו קיפול, ניפוי, שימוש במטרפה, לישה, עיצוב בצק לא רק שאינן זרות לו, אלא הוא עושה אותן בשיא הטבעיות ובדיוק מושלם, במעין חרדת קודש כזו שאופיינית לשנינו. והוא גם לגמרי נהנה על הדרך. התלבטנו יחד איזה מתכון של עוגיות להכין, והפעם נתתי לו יד חופשית לבחור. איתי כבר יודע לקרוא, […]

  • הפוקאצ'ות של ענת ודורון

    2 בפברואר 2018
    EIMG_8828

    סיפור האהבה שלי עם הבישול והאפייה התחיל לפני שנים רבות, במטבח של סבתא שלי אי שם ברומניה הרחוקה, בו היא הייתה רוקחת עולם ומלואו…

  • חלה לשבת – טייק 2

    7 ביוני 2014
    חלה טבעונית

    אני אוהבת להחזיק באוסף של מתכונים מנצחים לכל מיני סוגים של מאכלים.
    אתם מבינים, זה פשוט מקל על ההחלטה באיזה מתכון להשתמש בבואי להכין מאכל…

  • הולי קרפ!

    20 בספטמבר 2013
    קרפים

    השנה וכמה חודשים האחרונים עברו עלינו בסימן של שינויים קולינאריים. למעשה מדובר בשינוי אחד, אבל זה שינוי כל כך משמעותי שהוא מרגיש כמו כמה…

  • לבן בריבוע

    25 במאי 2012
    ריבועי גבינה וריבת חלב

    חג השבועות בפתח וההתרגשות רבה. כמו חובבי אפיה רבים אחרים, אני ממש מרגישה שזה החג שלי. קישים, פסטות, גבינות, לחמים טובים, דברי מאפה, עוגות…

  • ביס מענן מתוק

    12 במאי 2012
    פנקייקס

    טוב, אז הפעם נתחיל מהסוף – הפנקייקס המוכנים בפוסט שלהלן צולמו כלאחר יד, כי אי אפשר היה לעמוד בפניהם אפילו לעוד רגע אחד, היינו…

  • הצהוב הזה עושה לך טוב

    20 באפריל 2012
    עוגת לימון

    בבלוג הזה, שרובו המכריע מתוק ועתיר קלוריות, רוב המתכונים ככולם אינם, מה שנקרא, דיאטטיים. לאורך השנים פנו אלי אנשים מספר פעמים וביקשו שאפרסם מדי…

  • בנופי פאי

    12 במרץ 2011
    בנופי פאי

    והפעם נתחיל בשתי אקסיומות:
    1. ריבת חלב היא אחד המאכלים הקרובים לשלמות.
    2. ריבת חלב משולבת עם בננות – בשביל לנצח את זה צריך באמת להתאמץ…

  • אירועים משמחים

    28 בינואר 2011
    סדנא

    בתור בלוגרית אוכל, אני מוזמנת תכופות לכל מיני אירועים הקשורים באוכל, ישירות או בעקיפין. בחלק גדול מהם אני באמת רוצה להשתתף, אך בעיקר מפאת…

  • סופגניה חולה

    7 בדצמבר 2010
    Itay Hospital

    היי יקרים שלי, קפצתי קצרות רק כדי לספר שאיתי שלנו חולה במחלה סבוכה וארוכה לאחרונה, ומסתמן שזה ייקח עוד תקופה עד שנתאושש ממנה. הוא…