• פאי פקאן

    Miri

    אם הייתם שואלים אותי במהלך שנות ה-20 המוקדמות לחיי, וכנראה עוד לפני כן, לאיזה קינוח יש לי קרייב, קרוב לוודאי שבכל רגע נתון התשובה הייתה פאי פקאן. ואם ממש רציתם לזכות בליבי – הייתם מצרפים אליו גם שוקו חם, וזהו. You had me. סתם, היה כנראה צורך בעוד כמה דברים, אבל פאי פקאן מעולה לגמרי היה מפלס עבורכם את רוב הדרך. בשנות ה – 90, עוד לפני שהשפה הצרפתית הפכה להיות השפה המדוברת ביותר באשדוד, הייתה באיזור התעשייה קונדיטוריה צרפתית בשם La Lyonnaise, שהוציאה תחת תנוריה מאפים ומתוקים ברמה שאותי אישית מאוד הרשימה. מדי פעם, כשהייתי אוספת מספיק כסף והקצבה קלורית – הייתי…

    להמשיך לקרוא
  • לבן בריבוע

    Miri

    חג השבועות בפתח וההתרגשות רבה. כמו חובבי אפיה רבים אחרים, אני ממש מרגישה שזה החג שלי. קישים, פסטות, גבינות, לחמים טובים, דברי מאפה, עוגות גבינה – ריכוז של כל המאכלים האהובים עלי ביותר בחג אחד. איזה פינוק! עוד פינוק רציני בשבילי הוא שזו הפעם היחידה בשנה שבה אני יכולה להביא…

    להמשיך לקרוא
  • ביס מענן מתוק

    Miri

    טוב, אז הפעם נתחיל מהסוף – הפנקייקס המוכנים בפוסט שלהלן צולמו כלאחר יד, כי אי אפשר היה לעמוד בפניהם אפילו לעוד רגע אחד, היינו חייבים להתנפל. לא היתה כאן שניה אחת נוספת להקדיש לסטיילינג כלשהו – לא כלי יותר יפה, איזושהי תוספת מעניינת. לא! החברים הנהדרים הללו היו חייבים להיאכל.…

    להמשיך לקרוא
  • הצהוב הזה עושה לך טוב

    Miri

    בבלוג הזה, שרובו המכריע מתוק ועתיר קלוריות, רוב המתכונים ככולם אינם, מה שנקרא, דיאטטיים. לאורך השנים פנו אלי אנשים מספר פעמים וביקשו שאפרסם מדי פעם מתכונים למאפים וקינוחים קצת יותר בכיוון הלייט. אז לייט ואני לא חברים הכי טובים (אם נתעלם רגע מדיאט קולה, חברת נפשי) ואת המתכון הזה מצאתי…

    להמשיך לקרוא
  • בנופי פאי

    Miri

    והפעם נתחיל בשתי אקסיומות: 1. ריבת חלב היא אחד המאכלים הקרובים לשלמות. 2. ריבת חלב משולבת עם בננות – בשביל לנצח את זה צריך באמת להתאמץ מאוד. עכשיו, משהורדתי את זה מהלב, אפשר להמשיך. רוב המתכונים המופיעים בבלוג הם כאלה שראיתי לפני כן בתמונות, גרמו לי לרייר קשות והתווספו מיידית…

    להמשיך לקרוא
1 2 3 11