טארט

אם הייתם שואלים אותי במהלך שנות ה-20 המוקדמות לחיי, וכנראה עוד לפני כן, לאיזה קינוח יש לי קרייב, קרוב לוודאי שבכל רגע נתון התשובה הייתה פאי פקאן. ואם ממש רציתם לזכות בליבי – הייתם מצרפים אליו גם שוקו חם, וזהו. You had me. סתם, היה כנראה צורך בעוד כמה דברים, אבל פאי פקאן מעולה לגמרי היה מפלס עבורכם את רוב הדרך. בשנות ה – 90, עוד לפני שהשפה הצרפתית הפכה להיות השפה המדוברת ביותר באשדוד, הייתה באיזור התעשייה קונדיטוריה צרפתית בשם La Lyonnaise, שהוציאה תחת תנוריה מאפים ומתוקים ברמה שאותי אישית מאוד הרשימה. מדי פעם, כשהייתי אוספת מספיק כסף והקצבה קלורית – הייתי…